香辣炸鱼皮
简单
4人份
很偶然在外面吃到的一道下酒菜，我是个不爱喝酒也不会喝酒的人，居然也吃着这盘鱼皮，喝了半杯青啤呢。 回来以后就自己做了一下，外面用的是三文鱼鱼皮，我选择了龙利鱼鱼皮。
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食材清单
其他
- 油
- 玉米淀粉
- 细辣椒粉
- 龙利鱼皮
调味品
- 细盐
营养成分
热量
168.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
8.0 克
糖
11.0 克
钠
495.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
龙利鱼鱼皮洗干净，控干水分，撒上盐放在晾干网上腌制一段时间。
2
锅中放入花生油，油温升高，鱼皮用夹子撑着，先把四周炸一下再放入锅中，一定程度上能够保证鱼皮完整。
3
（卷曲的鱼皮更脆，但是展开的鱼皮颜值很高哈哈哈）
4
捞出来控干油，撒上细辣椒粉和少量盐，孜然，或者你喜欢的任和调料粉即可。
