冬菇云耳滑鸡饭
简单
4人份
鸡肉 - 鸡肉有温中益气，补精添髓，补虚益智的作用。鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。
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食材清单
其他
- 1勺香油
- 2勺生抽
- 5朵香菇
- 一把时蔬
- 半只鸡
- 四两泰国香米
- 少许云耳
- 少许老抽
- 少许蚝油
蔬菜类
- 少许姜
- 少许葱
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
710.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
6.0 克
糖
19.0 克
钠
654.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
光鸡斩小块 洗净 腌制 入味备用
2
云耳泡发 改刀备用
3
冬菇泡发 改刀备用
4
姜切姜丝
5
葱切葱花
6
香米温水浸泡至软透
7
烧热煲仔 加少许油 注入开水 放入香米 加盖煲 转中小火 煲至水分将干 放入鸡肉 云耳 冬菇 时蔬（时蔬先用水烫熟） 再大火煲至焦香 开盖淋入少许生抽 香油 撒上葱花 椒圈 即可
