一分钟就能煮熟的香甜芝麻花生汤圆
简单
4人份
家里每次煮汤圆都要煮好久，自己琢磨了一个简单易行的方法，很快就能煮熟～ 馅料： 可根据自己的喜好调整配方，这个方子做出来的甜度比较低，爱吃甜的可以多加些。 ‼️馅料里面还要加水20克，我忘写了，不好意思。 花生芝麻可以换成其他爱吃的坚果。 黄油可以换成猪油（家里没猪油了，其实猪油最好吃，黄油奶香味太重。❌❌不能换成植物油） 馅料最后剩了很多，可以放入保鲜袋冷冻保存。 选择红豆沙等其他馅料也可以。 汤圆皮： 烫面比例越大越容易熟。 馅料和汤圆皮的比例根据个人喜好和馅料甜度来定。个人觉得，如果馅料是甜的话，和皮最大比例1：1吧，毕竟太甜了容易被齁到。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 200克花生
- 210克（酌情增减）糯米粉
- 30克凉水/凉开水
- 60克黄油
- 90克开水
- 90克芝麻
- 汤圆皮：
- 馅料：
调味料
- 30克糖
营养成分
热量
234.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
1.0 克
糖
7.0 克
钠
306.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先来做馅儿，烤熟花生和芝麻
2
如图
3
糖30克
4
打碎，我用的是搅拌杯。破壁机最好，但我们家没有😭
5
如图。黄油60克，温度不要太高，最好是隔水融化。
6
冷藏半小时以上，或者冷冻15-20分钟。如果是在东北，也可以放到室外
7
接下来做汤圆皮。先量150克糯米粉。
8
一定要滚开的水！沸水！90克就可以。然后用筷子搅拌均匀。
9
然后再加50克糯米粉和30克冷水，揉成团，揉的时候根据面团软硬度可以酌情加糯米粉。最后揉成一个光滑面团即可。
10
揪剂子。我做的是10克一个
11
在这里说明一下，我没有去称每个汤圆馅料的重量，因为是甜的，所以放的馅料相对少一点，目测大概每个6-8克左右。
12
开水下锅，煮一分钟，汤圆漂起来即可。
