胡萝卜烧腊牛肉
简单
4人份
妈妈过年的时候做了腊牛肉，有点咸，想着怎么吃可以中和下味道。正好最近眼睛难受，据说吃胡萝卜对眼睛好，思量了就做胡萝卜烧腊牛肉吧，哈哈！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 200g腊牛肉
- 2瓣大蒜
- 500g胡萝卜
- 适量花椒油
- 适量辣椒
蔬菜
- 10g生姜
- 一勺豆瓣
营养成分
热量
430.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
5.0 克
糖
1.0 克
钠
472.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
腊牛肉蒸熟切片，厚薄适中。
2
胡萝卜洗净切块。
3
辣椒切断，生姜切片，蒜瓣剥皮后拍碎。
4
在锅内倒入油，待油热后将3步中的调料倒入锅中，有蒜香味飘出时倒入胡萝卜，大火煸炒。
5
大约5分钟后倒入腊牛肉，继续煸炒，待飘出腊牛肉味的时候加入豆瓣和花椒油。
6
煸炒半分钟，倒入清水，水量没过锅内食物。
7
烧至萝卜变软，就可以起锅开吃啦！
