零失手家常版麻辣小龙虾
简单
4人份
周末家人的团聚当然需要美食相伴，这个简单上手的麻辣小龙虾好吃到吮指😋
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食材清单
其他
- 1瓶啤酒
- 适量大红袍花椒
- 适量小米椒
- 适量干辣椒
- 适量线椒
- 适量蒜
海鲜
- 1斤小龙虾
蔬菜类
- 6片姜
调味料
- 1勺豆瓣酱
- 适量盐
营养成分
热量
155.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
6.0 克
糖
4.0 克
钠
837.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
龙虾用小刷子清洗干净，这里我用剪刀斜着把龙虾头剪掉了，取出了里面的脏东西。
2
大葱，小米椒，干辣椒，大红袍花椒备用
3
蒜片，姜片，线椒备用
4
油热七成下龙虾炸一下，时间三分钟，这样后面烧出来的龙虾肉口感紧致Q弹
5
留底油下入豆瓣酱和步骤二准备的配料，炒香后下龙虾翻炒，这里豆瓣酱的量根据自己的口味来放
6
倒入炸过的小龙虾
7
翻炒两分钟后倒入啤酒没过龙虾，这时加两勺生抽。中火盖上锅盖闷15分钟，出锅前加入步骤三的配料，大火收汁
8
麻辣小龙虾就出锅啦。在家里做不仅费用比外面少还比外面的干净，孩子们吃起来也放心。
