麻辣龙利鱼片
简单
4人份
现在进入冬季了，天气越来越冷，是时候来点辣菜暖暖身了。今天九儿就来教大家做一道麻辣龙利鱼片，赶紧学起来，在家就能做着吃，很简单哦。
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食材清单
其他
- 干辣椒
- 料酒
- 油
- 生粉
- 红99火锅底料
- 花椒
- 莴笋
- 蒜
- 蒜苗
- 黄豆芽
海鲜类
- 龙利鱼
蔬菜类
- 姜
调味料
- 盐
营养成分
热量
103.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
10.0 克
糖
7.0 克
钠
763.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
龙利鱼洗净后吸干水分切片，放入碗中加入盐，生粉和料酒腌制半小时以上，然后倒入热水中焯30秒捞起备用。
2
莴笋去皮洗净切块，用适量盐腌制半小时，黄豆芽洗净然后和莴笋一起焯水；大蒜、生姜切片。
3
锅烧热，爆香花椒和干辣椒，盛出备用；倒入油，下入蒜片和姜片炒出香味，倒入开水，加入红99火锅底料、莴笋和黄豆芽，盖上盖大火煮开，加入鱼片转中火火。
4
待鱼片入味后即可盛入碗中，放上炒香的花椒和干辣椒，将烧热的油淋在上面，再撒上蒜叶即可。
