香辣蒜香鸡脚
简单
4人份
因为是鸡脚控，经常花不少钱买各种口味的鸡脚，后来发现自己做的也不错，不断的改进方子，终于做出来停不了口的美味鸡脚
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 5-10个小米椒
- 半个大蒜
- 适量孜然粉
- 适量生抽
- 适量花椒油
- 适量醋
- 适量香油
- 适量黑椒粉
肉类
- 500克鸡爪
蔬菜类
- 适量姜
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
499.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
9.0 克
糖
8.0 克
钠
915.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡脚洗干净水煮二十分钟左右，捞起来用冷水冲洗直至冷却，剪去趾甲，劈半，放入冰水，再放到冷冻室冷冻半小时
2
蒜粒，姜，小米椒剁碎，热锅少许油爆香，备用
3
冰好的鸡脚捞出滤水，加入爆香的蒜蓉辣酱，加入香油，白醋，盐，糖，生抽，花椒油，孜然粉，黑椒粉，拌匀，放冰箱冷藏三小时以上，中间要翻拌
