肉馅艾草青团
简单
4人份
每年春天的野菜美食 小时候不会做 都是别人做了送给我们 现在自己学着做 许多地方做的都是甜馅的 我们这边都喜欢吃肉馅的 一次成功了
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食材清单
其他
- 200克宜宾芽菜
- 2克白砂糖
- 300克竹笋
- 500克新鲜艾草
- 500克糯米粉
- 50克粘米粉
- 50克面粉
- 5张豆腐干
- 多张玉米叶
肉类
- 1块腊肉
- 200克五花肉
蔬菜
- 5根小葱
营养成分
热量
249.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
5.0 克
糖
19.0 克
钠
437.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先准备馅料：将腊肉五花肉竹笋豆腐干葱花切小丁备用
2
豆腐干
3
竹笋丁
4
芽菜碎用清水洗洗
5
热锅下油炒腊肉五花肉 肉炒香味后再加入竹笋豆腐干葱花炒熟 放盐调味～馅料炒好后放一边备用～
6
新鲜艾草摘洗干净
7
下锅煮至软烂
8
将煮好的艾草和糯米粉 粘米粉 面粉 白糖 一起和成面团
9
然后就可以开始包了
10
把面团分成50-60克一个的小挤子 像包包子一样加入炒好的肉馅
11
包好后放在玉米叶上
12
这个玉米叶买回来要提前用热水泡发
13
完工 上锅蒸 冷水上锅 水开后转中火蒸20分钟
14
出锅了
