苹果番薯牛奶糖水窝蛋
简单
4人份
算是广式糖水？冬天生吃苹果稍寒，煲糖水就好很多啦。买番薯最好挑红心的，我买的是芋头番薯，虽然口感好单色面就差那么一点了。
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食材清单
其他
- 一个番薯
- 一个苹果
- 一个鸡蛋
- 适量牛奶
蔬菜类
- 适量姜
调味料
- 适量冰糖
营养成分
热量
713.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
7.0 克
糖
12.0 克
钠
272.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红薯切成滚刀块，浸入清水，洗去沉淀的淀粉，防止变黑
2
姜用刀拍碎，更好出味
3
苹果切滚刀块，放砂锅里加水淹没
4
红薯沥干放入砂锅，加入姜、冰糖
5
中火煮到烂
6
加牛奶，煮滚之后关火
7
碗底敲一个鸡蛋，倒入糖水，窝五分钟就差不多了
