板栗蛋糕夹馅
简单
4人份
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食材清单
其他
- 15克糖粉/砂糖
- 300克板栗
- 30克淡奶油
- 40克黄油
营养成分
热量
678.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
2.0 克
糖
4.0 克
钠
850.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
买来冷冻的生板栗，加水小火煮25分钟，煮到基本软烂的状态（常起来有沙沙的口感即可）
2
煮软后放凉后倒入搅拌机，达成糊状（我用的搅拌机，不是破壁机，所以要放凉才能进行搅拌！）
3
将搅拌好的板栗湖放入不粘锅，小火进行炒制，不断翻拌，以防糊底。我保留了部分小颗粒的口感，没有过筛，如果喜欢特别细的口感，料理机搅拌后可过筛😀
4
炒制成浆糊状（稍微稠一点的浆糊）加入黄油和糖粉搅拌均匀，再分次加入淡奶油（无需打发）充分搅拌到适合做夹馅的程度即可
