巧克力蛋糕 Chocolate Cake
简单
4人份
关注http://weibo.com/yanyanfoodtube微博更多更新，跟随我们更有趣的美食之旅！！ 如果你喜欢巧克力的味道那么这个蛋糕就是给你准备的。它柔软、蓬松还有丝滑的巧克力味道。加上巧克力糖霜或巧克力酱，再或者就这么单独享受这个巧克力蛋糕。无论如何这个蛋糕的味道是不可抗拒的这是肯定的，哈哈。 If you love the taste of chocolate then this cake is for you. Moist and light with a smooth chocolate flavor, add a frosting or Ganache, or eat just as it is, either way it’s irresistible and that’s for sure.
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1/2茶勺小苏打粉
- 1/4茶勺盐
- 120g 过筛低筋粉
- 1茶勺香草精
- 2个鸡蛋
- 40g 过筛可可粉
- 60ml牛奶
- 60ml黑咖啡
调味品
- 100g细砂糖
- 60g无盐黄油
营养成分
热量
700.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
1.0 克
糖
14.0 克
钠
781.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
烤箱预热到180度。准备食材。
2
蛋糕模底下铺好烘焙纸，里面的边上刷上油。把牛奶和冲好的咖啡倒入一个容器中备用。
3
黄油、砂糖在一个大碗里搅拌均匀后加入鸡蛋，等鸡蛋打的蓬松并且发淡淡的黄色时加入香草精搅拌均匀就好（湿料）。
4
低筋粉、可可粉、盐和小苏打粉放在另一个大碗里混合好（干料）。
5
将一半干料倒入湿料中搅拌均匀后加入牛奶咖啡，待牛奶咖啡搅拌均匀后加入剩下一半的干料搅拌均匀，这样蛋糕糊就准备好了。将蛋糕糊倒入模具中并在桌子上轻轻的掂一掂，把里面的大气泡掂出来，送入烤箱180度烤40-45分钟，烤到表面金黄色或者签子插到蛋糕中心拿出来是干净的就可以了。
6
烤好的蛋糕置于室温冷却一下再脱模。脱模时先用刀围绕蛋糕转一圈再把蛋糕从模具中取出。
