香菜牛肉沫
简单
4人份
可以用来做面条（米粉）浇头的家常味小炒牛肉，根据喜好可以切片或者切小粒来炒，下面打底除了香菜还可以铺上洋葱片~
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食材清单
其他
- 1勺生抽
- 1勺耗油
- 适量大蒜
- 适量泡椒
- 适量花椒油
- 适量辣椒
肉类
- 一块牛肉
蔬菜类
- 适量生姜
- 适量香菜
调味料
- 1勺酱油
- 适量盐
营养成分
热量
177.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
2.0 克
糖
9.0 克
钠
206.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
配料切好，香菜切断放入钵子里打底备用
2
牛肉切小粒，放一点盐、生抽、耗油腌制片刻
3
热锅入油，牛肉粒倒进去翻炒一遍
4
放入切碎的蒜、姜、泡椒，煸炒出香味
5
倒入适量老抽、花椒油，切碎的红辣椒，煸炒几遍至上色均匀
6
把炒好的牛肉粒均匀铺在香菜打底的钵子上，点上炉子炖着吃
7
是不是很有食欲～
