能当果酱的蜂蜜柠檬茶
简单
4人份
探秘柠檬系列2:当你买了一大堆柠檬，除了切片泡水喝还是泡水喝呢~~可是那样消耗慢，也不利于保鲜，于是开始探索柠檬花式吃法。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 210g蜂蜜
- 7个柠檬
调味品
- 70克冰糖
调味料
- 70克白糖
营养成分
热量
103.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
6.0 克
糖
7.0 克
钠
379.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用盐浸泡柠檬15分钟，然后清洗除腊
2
柠檬擦干，一定不要表面有水
3
端起你的小板凳，开始削柠檬，外皮要尽可能的薄，不要有白色的果瓤
4
果肉切块，去核，如果你有耐心，去内果皮也行
5
加入白糖、冰糖，搅拌，并腌制半小时
6
外果皮切丝，倒入锅内煮沸
7
煮沸后舀起来，用凉水冲洗，然后再加入水，煮沸，往返3次，可以去除苦味
8
同上
9
过滤掉水份
10
将腌制好的柠檬果肉倒入锅中，中小火翻炒
11
然后倒入果皮丝，翻炒，可以加锅盖，熬煮
12
熬煮15分钟以上
13
直到果酱很浓稠，熄火，冷却到60度左右
14
搅拌加入蜂蜜
15
可以尝下味道，喜欢偏甜口感可以再加适量蜂蜜，等到冷，装入密封罐
16
密封，可以常温放置，也可以放冰箱
