五行素馄饨
简单
4人份
夏天到了，火热的天气让食欲消减，这时候做一些素菜会比较容易下口。双休在家琢磨着做了一个素馄饨，拌馅儿的时候发现五种颜色正好对应五行，既好看又健康。馄饨下好后放凉了，蘸芥末和醋一起吃，清爽可口。
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食材清单
其他
- 2两半荷兰豆
- 3朵干香菇
- 4只鸡蛋
- 一根胡萝卜
- 适量金针菇
菌菇类
- 几朵黑木耳
营养成分
热量
196.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
4.0 克
糖
14.0 克
钠
572.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将黑木耳和干香菇泡发
2
泡发好的木耳和香菇洗净捏干水分切丁，胡萝卜切丁，金针菇，荷兰豆切小段，鸡蛋打散炒熟。
3
加入香油（建议先加香油，因为蔬菜容易出水，先用油拌包裹住菜粒一下会比较好），蚝油，生抽，盐和少量糖，一勺干淀粉，搅拌均匀
4
开始包馄饨（如果馅开始出水，稍微倒掉一点。）
5
锅内热水烧开，下入包好的馄饨，待水沸腾加入一碗冷水再烧开，等馄饨全浮起在水面，就可以捞出了。用醋，六月鲜和芥末做了个蘸料，开吃！
