超简电饭锅蛋糕
简单
4人份
疫情下的小厨娘上线
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食材清单
其他
- 4勺面粉
- 8个鸡蛋
- 少许油
- 少许牛奶
- 蛋清里加半勺，蛋黄里加一勺半白砂糖
营养成分
热量
679.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
7.0 克
糖
16.0 克
钠
328.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.取8个鸡蛋，蛋清和蛋黄分离出来；2.蛋黄搅散后加入一勺半砂糖继续拌匀，3.再加入三勺面粉搅拌均匀再加入少许牛奶🥛，加入少许花生油，继续搅拌。看面糊黏稠度，我后来继续加了一勺面粉，总共是四勺面粉。搅拌至无颗粒状的面糊。
2
在蛋清里加入半勺砂糖，用三根筷子同一个方向快速搅拌！（我打了n久，不开玩笑不手软不要停止，此处有电动打蛋器该多好！🙃）
3
把蛋清打发成奶油状，可以把筷子立起来不倒为止！要不然做出来的蛋糕不会蓬松的！至关重要的一步！！！
4
把打发好的蛋清分三次倒入调好的蛋黄面糊用勺子一起“翻炒”，动作不是打圈圈噢，要充分“翻炒”均匀，然后提前在电饭锅刷好一层薄薄的油
5
分两次倒入锅中，第一次倒入面糊后震荡三下锅（排气），然后就可以加入自己喜欢的葡萄干或者蔓越莓等干果，再把剩下的面糊都倒进锅里，再震荡三下，表面铺一层干果就OK啦
6
按下蛋糕键，内设是40分钟，耐心等待成品😍
7
出锅啦！超级香，超级松软！
8
好吃又简单！😋get！
