一整个椰子冻
简单
4人份
一下子买了太多新鲜椰子 做成椰子冻 除了方便保存 口感上还更加丰富
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食材清单
其他
- 1个椰子
- 1盒（200ml）佳乐椰浆
- 2片吉利丁片
- 按喜好冰糖
- 按喜好牛奶
营养成分
热量
141.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
7.0 克
糖
11.0 克
钠
710.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备工作，冰糖和牛奶只是按照个人喜好添加，重糖或者重奶
2
打开新鲜椰子，倒出椰汁，将椰肉挖下，切丝或丁
3
将2片吉利丁片放入凉水中泡软，待用（吉利丁片放多放少根据自己的喜好，凝固一点就多放）
4
将椰汁、椰浆、牛奶倒入锅内，小火加热，搅拌均匀。升温后放入冰糖、吉利丁片搅拌至融化
5
冷却后，倒入保存器皿中，放入冰箱冷藏室（冷藏时间短，比较入口即化）
6
冷藏越久，质地更Q弹，椰肉可以放在椰子冻上，也可在搅拌时放入
7
椰子冻就完成了，也可以切块做成椰子糕，裹着椰蓉做成甜点
8
椰壳也可以保存下来，将冷却的液体倒入，做成一个椰子冻
