山药泥糯米饼
简单
4人份
一定一定要趁热吃，表面热烫酥脆，内里软糯可口，一口咬下去甜而不腻，混合着芝麻的香气～ 冷了变硬了口感就打折扣了。因为加了不少山药泥，总体更健康一些。 【不是专业人士，就是日常做饭发现味道不错的，会记录一下菜谱，以免下次忘记了，也给别的下厨朋友一个参考。微博上分享也更偏向于记录生活。如果不喜欢，直接点关闭。看不懂，就换一个。别费劲评论哪里写得不好，我就是按菜谱这样做的，真的没能力改进啊……app上菜谱很多，选择自己喜欢的，做饭才开心，是不是～】
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 2根山药
- 适量温水
- 适量粘米粉
- 适量芝麻
调味料
- 适量糖
营养成分
热量
540.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
10.0 克
糖
4.0 克
钠
897.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好材料，再准备一个大的不锈钢盆或者大玻璃碗，揉面用。
2
如果买的是生芝麻，要先把芝麻炒熟。步骤是，用水清洗一下芝麻，然后入锅全程小火不停翻炒，炒到水份全部蒸发，芝麻颜色变黄，表面油亮有明显香气，就是好了。尝一下，出锅。
3
*准备一碗糖水（温水里加入白糖拌匀）。 *山药切块蒸熟，压成泥。把半碗糖水倒入山药泥中搅拌均匀备用。 *根据山药泥的量，取适量粘米粉放进大的揉面盆。倒入剩下半碗糖水，用筷子搅拌均匀（此时状态是约有一半的粉和糖水一起团成了小球状）。 *把山药泥加入揉面盆中，筷子搅拌均匀，然后揉成面团（最后面团状态是略有些湿润粘手的程度，不要太干。）
4
揪一块面团，搓成球状，放芝麻里滚一圈，按扁入油锅。
5
小火慢煎，两面金黄，个别芝麻微焦，基本就熟了。
6
趁热吃～
