马蹄排骨汤
简单
4人份
周末的客户应酬，朋友聚餐都在外面各种吃吃喝喝。到了周一，大家都纷纷私信食谱，想在家吃个健康餐😄现在朋友们的养生意识越来越强了。今天我给大家推荐一款适合这个时节的一款简单养生汤，它很清润，每当汤头从嘴里喝进去，然后缓缓流入肠，胃，肚子里总有股清流感觉。 马蹄（荸荠）本身是寒性的，一旦清炖过，寒性全部去除，就是清润的口感，用来做汤头很不错，搭配简单的肉食，炖的汤不油腻又很清润。我前年开始在家做过，之前做过马蹄炖排骨，马蹄炖肉丸二个版本。个人感觉肉丸的口感细腻鲜美些。今天把这个食谱分享出来，大家可以在家试试做做看[愉快]
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食材清单
其他
- 20个马蹄
- 半斤猪仔排
- 适量枸杞
- 适量纯净水
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
228.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
3.0 克
糖
8.0 克
钠
587.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨清洗干净，热锅冷水焯水2次，去血水和脏物。马蹄处理干净，去泥去皮，先用冷水清炖马蹄20分钟左右，7分熟即可。
2
加入焯水后的排骨，继续清炖12分钟左右。
3
起锅再撒盐，加枸杞点缀。
4
我很注重养生，根据二十四节气用最简单的食材来烹饪食物，健康饮食。如你也对养生有兴趣或任何对食谱的不清楚都可以微信沟通，互相学习。
