白菜鸡蛋汤面
简单
4人份
这是一道周末营养又美味的快手早餐🥣 用料是两人份的量。
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食材清单
其他
- 1个大料
- 1汤匙生抽
- 2个鸡蛋
- 300克大白菜
- 一小撮花椒
- 少许白胡椒粉
- 约500毫升清水
蔬菜
- 少许香菜末
蔬菜类
- 3片姜片
- 少许葱花
调味料
- 3-4克盐
营养成分
热量
292.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
7.0 克
糖
4.0 克
钠
994.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将所有用料备齐，大白菜切成8厘米左右宽的长条。（如图所示）
2
锅中放入适量底油，中小火炸出花椒油，炸好后将花椒捞出扔掉。
3
在炸好的花椒油中放入葱姜和大料爆香。
4
放入切好的白菜翻炒均匀，倒入一汤匙生抽。
5
加入一大碗清水，约500毫升，大火烧开。
6
水开后磕入2个全蛋，中火煮1-2分钟后，加入3克盐调味。
7
蛋熟后加入香菜和白胡椒调味。
8
将煮好的汤平分放入两个面碗中。
9
另起锅烧水煮面，煮面的时候可以放入两克食盐。
10
面熟后捞出放入汤碗中，美美哒开吃吧😋
