红酒意面酱
简单
4人份
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食材清单
其他
- 200毫升红酒
- 2勺黑胡椒粉
- 2根万隆香肠
- 300克猪肉末
- 3勺橄榄油
- 500克番茄酱
- 50克黄油
- 一个西红柿
- 一根胡萝卜
肉类
- 300克牛肉末
蔬菜类
- 一个洋葱
- 一根西芹
调味料
- 10克盐
营养成分
热量
602.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
8.0 克
糖
6.0 克
钠
756.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把胡萝卜、洋葱和西芹切丁，西红柿用开水烫熟去皮以后切丁。
2
黄油25克加橄榄油2勺把胡萝卜丁洋葱丁和西芹丁用中火炒软以后盛出备用。
3
橄榄油大火烧热后下西红柿丁，炒出红色汤汁后备用。
4
香肠切丁用20克黄油和一勺橄榄油炒香，煸出香肠的油。然后加入牛肉末和猪肉末炒熟，中途加入红酒200毫升搅拌均匀，煮5分钟左右，当散去酒味后加入前面处理好的蔬菜丁。大火煮开后小火闷50分钟，加入盐和胡椒粉再煮20分钟。这款红酒意面酱就完成了。另起一锅开水按说煮好意面，加入三大勺意面酱，完美。剩下的意面酱我分装进保鲜袋，放在冰箱的冷冻层。想吃意面的时候煮一锅面，把意面酱加热加进意面就好啦。
