老干妈芦笋炒牛肉
简单
4人份
芦笋，是世界十大名菜之一，其嫩茎中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和人体所需的微量元素等，还含有微量元素硒，被认为是一种高营养的抗癌食品。它具有低糖、低脂肪、高纤维素的特点，还有减肥的作用。
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食材清单
其他
- 一勺淀粉
- 一勺生抽
- 一勺老干妈
- 一大勺料酒
- 一大勺蚝油
- 一把芦笋
- 适量油
肉类
- 半斤牛肉
调味料
- 少许糖
- 适量盐
营养成分
热量
773.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
1.0 克
糖
6.0 克
钠
879.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉切片放入除老干妈和油之外所有调料抓匀腌制半小时
2
芦笋洗干净切根，去掉底部老皮
3
斜切段
4
开水焯水一分钟沥水备用
5
锅内少许热油，放腌好的牛肉翻炒变色
6
加入老干妈翻炒均匀
7
加入芦笋翻炒
8
少许盐调味即可
