减脂西葫芦抱蛋
简单
4人份
夏天呆在厨房做饭其实是一件特别需要勇气的事 早餐除了颜值更重要的是健康美味。今天就给大家推荐这款快手又好吃的西葫芦抱蛋料理。
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食材清单
其他
- 1条西葫芦
- 2颗鸡蛋
- 少量芽菜
- 适量色拉油
- 适量辣椒粉
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
664.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
9.0 克
糖
6.0 克
钠
229.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材：西葫芦去蒂洗净备用；
2
西葫芦切丝，撒适量盐腌制十分钟左右。然后将腌制后多余的水分挤出来倒掉；
3
取一口平底锅，锅热后倒入适量的橄榄油，倒入挤水后的西葫芦、中小火清炒3-5分钟左右；
4
将西葫芦丝分成二个小圆，然后中间留空打入鸡蛋，盖上锅盖中小火焖3分钟左右即可；
5
鸡蛋煎至自己喜欢的状态即可出锅，个人偏爱溏心蛋，所以蛋白凝固便装盘装饰啦。
