薏米当归炖羊肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1000克水
- 1000克热水
- 10克白当归
- 10颗红枣
- 15克白酒
- 20克（约两片）淮山
- 25克油
- 50克薏米
- 8克丹参
- 适量枸杞
肉类
- 400克羊肉
调味料
- 10克盐
营养成分
热量
488.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
7.0 克
糖
2.0 克
钠
985.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
羊肉放主锅加入1000克冷水，设置10分钟/V键/反转小勺 焯水
2
去除血沫，用冷水冲洗干净，沥干水分
3
主锅加入25克油，倒入羊肉，加入15克白酒，8分钟/V键/反转小勺 翻炒
4
按照量准备好 丹参，白当归，药淮山，薏米，放进主锅，再加入10克盐，加入热水1000克，设置90分钟 / V键 /反转小勺 水开后把温度调成100度
5
用筷子戳一下羊肉，如果轻松戳的进就是软烂了，如果费力请继续添加30分钟。如果OK了，就添加洗干净的红枣放进去，设置10分钟/100度 /反转小勺
6
出锅时撒适量枸杞
