孩子超爱吃的糖醋鸡胸肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1勺料酒
- 1勺白胡椒粉
- 2勺白醋
- 3勺面粉
- 3朵西兰花
- 4勺淀粉
- 5勺番茄酱
- 一点白芝麻或黑芝麻
肉类
- 3块鸡胸肉
调味料
- 3勺糖
- 一小勺盐
营养成分
热量
785.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
6.0 克
糖
18.0 克
钠
794.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
三块鸡胸肉清水洗干净切片，加入一勺白胡椒，半勺盐，一勺料酒，一个鸡蛋，淀粉和面粉腌制十分钟。这期间可以调酱汁。
2
油温五—七成热一片一片放鸡胸肉炸至变色刚刚熟，捞出放入无水盘中。
3
把第一次炸好的肉，大火复炸一遍，上色。
4
炸两遍的鸡胸肉。
5
番茄酱，糖，白醋比例差不多5：3：1。
6
锅中留一点点底油，加入酱汁和半碗淀粉水，熬制汤汁粘稠。
7
酱汁中加入炸好的鸡胸肉翻炒。
8
西兰花是提前焯水摆盘，放入裹好酱汁的鸡胸肉。
9
撒上一点白芝麻或者黑芝麻。
