大闸蟹煲仔饭
简单
4人份
来看这道大闸蟹煲仔饭，纯粹是我凭空想出来的。
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食材清单
其他
- 瑶柱
- 生抽
- 米
- 香菇
海鲜类
- 螃蟹
肉类
- 腊肉
蔬菜类
- 生姜
- 葱
调味料
- 盐
营养成分
热量
710.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
10.0 克
糖
3.0 克
钠
368.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
米浸泡半小时，香菇、瑶柱泡软，腊肉切丁
1
大闸蟹蒸熟-
2
螃蟹洗净，去除蟹掩、蟹胃、蟹肺和蟹心，切小件
2
拆肉小火炒蟹油
3
锅子爆香香菇片、瑶柱及腊肉丁
4
下螃蟹小炒片刻
5
加泡过的米及适量水，生姜丝、生抽、盐调味
6
大火收干水分后，盖锅盖，小火焖10分钟
7
熄火后再焖5分钟
8
揭开盖子，撒上一把葱末，香气四溢的大闸蟹煲仔饭就做好了
