花生蓮藕豬蹄湯
简单
4人份
秋季，汤水。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1只猪蹄
- 1节藕
- 2粒蒜頭
- 一小把花生
- 半朵银耳（可选）
- 适量枸杞
蔬菜类
- 4片姜
调味品
- 適量盐
营养成分
热量
393.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
7.0 克
糖
12.0 克
钠
811.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪蹄切块洗净，
2
莲藕去皮切块，
3
银耳提前泡发后，撕成小朵（不喜欢银耳的话，可以不放。）
4
猪蹄冷水下锅
5
煮沸，去除杂质
6
用流水冲洗干净，捞出控干
7
猪蹄放入炖锅，开大火收干水份
8
加入姜片，
9
一勺料酒
10
放入莲藕，银耳，花生
11
加入足量的水
12
大火煮开，转中小火慢炖40-50分钟
13
（时间可以根据自己喜欢的猪蹄软烂程度调整，我喜欢软烂的猪蹄）
14
中途撇去浮末和多余油脂。
15
（这一步不能省哦，这样子喝起来的汤清不油腻）
16
加入适量枸杞，煮开
17
撒点葱花。开始喝汤吧～
