白菜香菇胡萝卜猪肉饺
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1只鸡蛋
- 1朵大白菜
- 1根胡萝卜
- 1汤匙蚝油
- 2小勺鸡精
- 2汤匙生抽
- 4小勺食盐
- 6～8朵香菇
- 适量姜沫
- 适量芝麻油
- 适量花椒油
肉类
- 半斤猪肉
蔬菜类
- 适量葱花
营养成分
热量
339.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
1.0 克
糖
13.0 克
钠
987.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
白菜剁细，放少许盐，挤出水份。
1
准备材料。白菜切碎，撒盐翻拌静止一会儿，让白菜出水。香菇，胡萝卜切小粒。猪肉剁成泥。准备好这些后，就可以回头将大白菜挤干水份了。
2
胡萝卜剁细备用。
2
在一个干净的大碗里放入挤干水的白菜，胡萝卜粒，香菇粒，猪肉泥，葱花，姜末。
3
香菇，取菌朵部份，氽熟(冷水下锅，水开后5分钟捞出)，剁细备用。
3
依次放入蚝油，生抽，花椒油，芝麻油，盐，鸡精。翻拌均匀即可。
4
猪肉剁成泥后，加入姜粒，香葱，鸡蛋，搅匀，加少量水，搅打上劲。(肉质会更细嫩)
5
把鸡蛋摊成蛋皮，切丝备用。既增加颜值，口感也会更好。
6
全部食材放到一起，加入适量盐、鸡精和匀。
7
和匀后，加入适量香油(防止白菜再出水)。
8
包饺子了。
9
包好的饺子。
10
包好后，放入冰箱，速冻，随想吃都可以啦。
11
味道杠杠的。
