蒸糕

简单 4人份
蒸糕
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食材清单

其他
  • 100克木薯淀粉
  • 10克玉米油
  • 150克低筋面粉
  • 220克水
  • 3克泡打粉
  • 3克酵母
调味料
  • 10克白糖
  • 80克红糖

营养成分

热量

636.0 卡

蛋白质

25.0 克

脂肪

30.0 克

碳水化合物

97.0 克

纤维

5.0 克

1.0 克

444.0 毫克

维生素

B,E

矿物质

Magnesium,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

大枣葡萄干洗净,大枣去核切块

步骤 1
2

南瓜泥和面,我是用的早上剩下的一碗南瓜米糊和的面,总之和成一块稍硬一点的面团即可放到温暖处发酵。

步骤 2
3

芒果干切小丁备用

步骤 3
4

发酵好的面团排气揉10分钟左右

步骤 4
5

分成五个面团,其中四个一样多,一个多一点。我这图片不太明显,后来重新分配了一下,忘记拍照了

步骤 5
6

擀成薄片,抹上豆沙馅,撒上芒果碎

步骤 6
7

第二层抹上豆沙馅,撒上红枣碎

步骤 7
8

第三层抹上豆沙馅,撒上核桃碎

步骤 8
9

第四层抹上豆沙馅,撒上葡萄干

步骤 9
10

最后一层最大的包在上面,把下边捏紧即可

步骤 10
11

放到蒸屉中,表面抹上一层水

步骤 11
12

撒上剩余的果干碎和黑白芝麻,盖上盖子二次醒发20分钟

步骤 12
13

明显膨大很多即可开火蒸25分钟关火,焖3分钟即可。

步骤 13
14

香甜可口,孩子非常喜欢吃。

步骤 14
15

切开里面是这样的一层层,每一层都有不同的味道,咬一口非常丰富的口感。

步骤 15
16

好看又好吃

步骤 16
17

再来一张

步骤 17

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