黑椒风味烤排骨
简单
4人份
神一样的排骨吃法，最喜欢这样有啃头的骨头~~~
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 土豆 两个
- 圣女果 260克
- 奥尔良黑椒味腌肉料 15克
- 排骨 500克
- 料酒 1/2大匙
- 李锦记烤肉酱 1大匙
- 现磨黑胡椒 1/2大匙
- 生抽 1大匙
- 芦笋 适量
- 蚝油 1大匙
- 辣椒 10个左右
- 食用油 适量
- 黑胡椒碎 适量
调味料
- 盐 适量
营养成分
热量
380.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
3.0 克
糖
2.0 克
钠
104.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨斩块后放入清水中浸泡5-10分钟换一次水，重复4-5次
2
直到水变得清澈，将排骨捞出备用
3
沥干水的排骨放入料理盆
4
加入黑椒味腌肉粉、料酒抓匀
5
再依次加入烤肉酱、生抽、蚝油
6
加入现磨黑胡椒，抓匀
7
保鲜膜将容器封好，放入冰箱冷藏10小时以上入味
8
腌制好的排骨取出
9
码放在铺了油纸或者锡纸的烤盘上
10
土豆去皮洗净，切滚刀块。辣椒对半剖开，
11
放入容器加少许食用油、盐和黑胡椒碎拌匀
12
圣女果一切两半备用
13
将土豆、辣椒以及圣女果均匀的铺盖在排骨上面
14
烤箱220度充分预热
15
将烤盘放入烤箱中层
16
上下管220度烘烤50分钟，戴手套将烤盘取出，用夹子将排骨翻出
17
将准备好的嫩芦笋直接放在排骨表面
18
烤盘放回烤箱继续烤制20-25分即可
19
烤制的时间要灵活，根据排骨肉块的大小灵活掌握