西红柿紫菜鸡蛋汤
简单
4人份
出门上学一直想喝妈妈做的汤，自己动手做了一个简单的西红柿紫菜鸡蛋汤，十分钟搞定，喝一碗真是温暖舒适。以后会尝试做妈妈教给我的豪华版肉丝蔬菜汤～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 2个西红柿
- 2个鸡蛋
- 3勺淀粉
- 一小撮紫菜
- 少许油
蔬菜类
- 1根葱
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
678.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
10.0 克
糖
18.0 克
钠
670.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
西红柿洗净去皮切块，去皮参考网上的方法：西红柿顶部划开十字纹，热水烫一下皮就可以剥下来了。用热水烫一小撮紫菜备用。鸡蛋两个，放碗里打散。切少许葱备用。淀粉3勺，放碗里加凉水搅拌成水淀粉备用。
2
炒锅洗净放油，油稍热放入葱花爆香，之后加入西红柿翻炒至出沙，加少许盐继续翻炒几下，加入热水，煮沸。
3
水沸后把准备好的水淀粉再次搅匀倒入锅里，用勺子搅拌一下，再次煮开。之后加入紫菜，把蛋液均匀地淋入锅中做成蛋花。尝一下如果咸味不够可以再放些盐。完成。
