新疆手抓饭～简单易上手
简单
4人份
牧民朋友家的新鲜羊肉
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食材清单
其他
- 1杯（3大1小的正常量）大米
- 1根胡萝卜
- 适量葡萄干
- 适量香菜，香葱
肉类
- 300克羊肉
蔬菜类
- 半个洋葱
营养成分
热量
500.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
1.0 克
糖
6.0 克
钠
419.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
备料：🥕切丁，🧅切丝，羊肉洗净沥干，大米洗净沥干。
2
起锅入油，油7分热时，放入羊肉，中大火翻炒，至微微出汤。
3
加入洋葱，继续翻炒，至汤汁收干。
4
加入热水♨️大火烧开，撇去浮沫，烹入适量料酒。
5
改小火，焖煮30分钟。
6
加入胡萝卜，食盐4克，拌匀。大米平铺在锅中。中大火烧开后，调小火焖煮30～40分钟。最后几分钟，放入葡萄干。
7
加入香菜和香葱，拌匀，装盘。
