山楂糕里红
简单
4人份
开胃、解馋、零食、甜品。
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食材清单
其他
- 1000克水
- 350克黄冰糖
- 500克山楂
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
417.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
2.0 克
糖
20.0 克
钠
197.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用盐搓揉泡20分钟左右，去掉头和尾，籽可去也可留。（有籽的吃着真心不过瘾）
2
锅里加水、山楂、冰糖、盐，大火盖锅。等水烧开搅拌几下，盖锅盖继续煮，（我家煤气是管道的火比较小）大火大约煮50分钟，中途不停搅拌
3
汤汁越来越红汤汁越来越少就差不多可以关火了（剩余汤汁刚好淹没果子）。立刻倒入容器里晾凉，立刻洗锅，（天冷容易粘锅，广州今天15度）
4
凉透的汤汁会凝固，就是传说中的山楂糕了。过瘾，像果冻一样！大家快来试试吧
