黑豆渣西葫芦糊塌子
简单
4人份
家里做黑豆浆后，剩下的豆渣扔掉了实在可惜，直接吃真的有点难以下咽，所以，在做常吃的西葫芦糊塌子时加进去，非常美味！
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食材清单
其他
- 150克左右面粉
- 1个（约400克）西葫芦
- 2个鸡蛋
- 4汤匙黑豆豆渣
- 适量植物油
调味料
- 1/2茶匙盐
营养成分
热量
309.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
4.0 克
糖
14.0 克
钠
876.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
西葫芦洗净后用擦丝器擦成细丝
2
擦丝的西葫芦里面加盐，用筷子使劲搅动，直至盐使西葫芦丝出水
3
西葫芦杀出水分后，加入鸡蛋和黑豆豆渣搅拌均匀
4
加入适量的面粉搅拌成面糊糊
5
平底锅中抹上一层油，舀一勺面糊糊倒进去，借助铲子抹平后中小火煎至凉面金黄即可
