超简单自制广东肠粉
简单
4人份
喜欢吃肠粉，却懒得做皮，今天路过市场可以看到没有切开的，心血来潮，可以试试当肠粉的“皮”，把这道菜变得更家常，谁都可以做哦，不过估计只能在广东才能买得到新鲜的河粉。
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1斤河粉
- 适量蒜油
肉类
- 适量瘦肉
蔬菜
- 适量绿豆芽
蔬菜类
- 适量葱花
- 适量香菜
调味料
- 适量酱油
营养成分
热量
426.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
8.0 克
糖
17.0 克
钠
834.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
剁肉末：把新鲜的猪肉切片后，放点盐
2
直到快剁好时放一点葱花，继续剁，剁好了拿个小碗装起来
3
河粉，一张有这么大
4
切河粉：对半切开就足够了
5
把刚剁好的肉末里面加一个鸡蛋，搅拌均匀。
6
取一勺肉和蛋液，加上豆芽，放到河粉上
7
卷一下肠粉
8
卷好后放在蒸笼上蒸10分钟左右
9
起锅时下一点香菜，淋上蒜头油（食用油）和酱油，可以开吃了。
