味道鲜嗒嗒的鸡公煲
简单
4人份
汤汁浓稠下饭，鸡肉鲜嫩入味
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1个青椒
- 1勺勺老抽
- 2个小米椒
- 2勺耗油
- 4勺料酒
- 4勺生抽
- 500克鸡肉
- 5瓣蒜
- 适量京葱
- 适量生粉
蔬菜类
- 8片姜
- 半个洋葱
调味料
- 15克糖
营养成分
热量
143.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
9.0 克
糖
11.0 克
钠
970.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将鸡肉切块，放入料酒，耗油，生抽，姜，胡椒粉，生粉搅拌，腌制半个小时
2
在小碗中放入生抽，老抽，白糖，耗油搅拌均匀备用
3
锅里热油，放入腌制好的鸡块，爆炒至金黄捞出备用。锅里重新热油，切好的葱姜蒜，小米椒放入锅中爆炒，放入切好的洋葱，继续翻炒，放入鸡块，不停翻炒，放入刚刚碗中备好的调料，一边倒一边搅拌。
4
将炒好的鸡块放入砂锅中，放入切好的土豆块，青椒，放水，水漠过配菜，开始炖，大火煮开，再小火慢炖。
