青椒紫苏牛蛙锅

简单 4人份

周二晚上突然特别想吃蛙,又突然莫名想做饭,于是周六就有了这个青椒紫苏牛蛙锅。

青椒紫苏牛蛙锅
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 1个土豆
  • 1勺料酒
  • 1勺蚝油
  • 2个青椒
  • 2克黑胡椒
  • 2勺淀粉
  • 2勺生抽
  • 2勺老抽
  • 5片娃娃菜
  • 7瓣大蒜
肉类
  • 3只牛蛙
蔬菜
  • 1根小黄瓜
蔬菜类
  • 1个洋葱
调味料
  • 2克盐

营养成分

热量

326.0 卡

蛋白质

21.0 克

脂肪

22.0 克

碳水化合物

83.0 克

纤维

8.0 克

7.0 克

139.0 毫克

维生素

E,A

矿物质

Calcium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

准备3只蛙蛙,按照自己的喜好切块后,冷水浸泡一个小时去除血水。

步骤 1
2

加黑胡椒碎和盐各小半勺、料酒1勺、生抽2勺、老抽2勺、蚝油1勺,腌蛙蛙1小时。

步骤 2
3

腌蛙蛙的同时给姜蒜切片、青椒切段、紫苏切段、洋葱切丝、黄瓜切条、娃娃菜切条、土豆切片。

步骤 3
4

油烧热,下蛙蛙爆炒,断生后捞出。

步骤 4
5

蛙蛙捞出后,就着锅内的底油放入姜蒜片和青椒,加入1勺豆瓣酱,炒出红油后将蛙蛙倒入锅内翻炒。

步骤 5
6

临出锅前加入紫苏翻炒,一定要加紫苏!巨香!

步骤 6
7

蛙蛙炒熟后捞出,在锅底铺上刚刚切好的洋葱丝、娃娃菜、土豆片和黄瓜条。

步骤 7
8

加微量清水和盐(蔬菜都会出水,不用加太多),将爆炒好的蛙蛙浇在蔬菜上,开小火边吃边煮,边煮边吃。

步骤 8
9

青椒紫苏牛蛙锅get√

步骤 9
10

美滋滋~~

步骤 10
11

第二次的出品~

步骤 11
12

再补张图~嘻嘻~

步骤 12

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