猪肉虾仁合子
简单
4人份
荤素搭配
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 五香粉
- 料酒
- 橄榄油
- 角瓜
- 饺子粉
- 鸡精
- 鸡蛋
海鲜类
- 虾仁
肉类
- 猪肉
调味料
- 盐
营养成分
热量
468.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
7.0 克
糖
2.0 克
钠
480.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
80度水烫面，揉成面团，不粘手后，放入盆中，盖上湿润的笼屉布。
2
虾仁去虾壳，去除虾线，剁大块加入料酒。
3
角瓜擦丝，放少许盐，腌出水。
4
鸡蛋打散，油热后，小火倒入鸡蛋，用筷子不断搅拌，直至鸡蛋凝固。
5
角瓜挤干水分，加入鸡蛋，虾仁，猪肉糜，按照自己口味将调料加入，倒入适量橄榄油，搅拌均匀。
6
面做成剂子，杆成椭圆形，包入馅儿料，对折，将封口压实。
7
按照自己喜好折花边。
8
油锅烧热后，倒油放入合子，盖上锅盖，小火煎3分钟后，听到呲呲声后，开盖，煎反面，三分钟后出锅。
