香喷喷卤肉饭～～
简单
4人份
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食材清单
其他
- 150克梅花肉
- 1片香叶
- 2个八角
- 2个鸡蛋
- 2勺生抽，老抽
- 8朵香菇
蔬菜
- 5个小洋葱
蔬菜类
- 3-4片生姜
营养成分
热量
249.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
9.0 克
糖
11.0 克
钠
995.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洋葱切碎，小火炸香。
2
炸到洋葱微黄，把洋葱倒出。锅里留炸过洋葱的油。
3
放入肉、生姜，小火煸炒。因为想稍稍减减肥，所以用了梅花肉哈哈哈。不过真的是带皮五花肉更好吃。如果是五花肉，因为油脂丰富，建议可以先焯水哦～
4
炒到肉断生，开始出油脂，加入八角香叶，以及香菇碎，跟之前炸好的洋葱碎，加入生抽2勺，老抽半勺，（喝汤的那种小平勺），从四周烹入白酒，大火炒香。
5
加入没过食材的水，以及煮好的鸡蛋。大火煮开，转小火，盖锅盖慢炖30分钟左右。
6
中间加入冰糖，可以不加哦～看个人喜好
7
水快要没的时候，夹出生姜、八角、香叶，鸡蛋夹出。大火收汁～加入适量的盐调味，一点一点的加，多尝尝味道，就不会加多了咸。
8
出锅啦～~锵锵锵锵～～～～
