黑米葱香花卷
简单
4人份
加入了少许黑米面的花卷，颜色变得稍微有点黑，但是口味还是不错的哟。\n现在我们的饮食是比较精细的，所以说适量的去吃些粗粮食物会比较好，黑米面就是不错的一个选择，在平时经常吃黑米面对我们健康也有好处，不过吃黑米面的时候也要注意方法才行，这样吃黑米面比较健康。\n黑米面是非常有营养的一种食物，在黑米面中是富含有多种的营养元素存在。首先在黑米面中含有大量的蛋白质、脂肪存在，同时其中的碳水化合物、B族维生素、维生素E也是很丰富的，再加上黑米面中的钙、磷、钾、镁、铁、锌等微量元素都可以帮助人体补充，对我们健康是有好处的。
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食材清单
其他
- 160克水
- 20克黑米面粉
- 300克中筋面粉
- 3克酵母
- 5克奶粉
- 少许油
蔬菜类
- 20克葱花
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
638.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
2.0 克
糖
8.0 克
钠
861.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把中筋面粉、黑米面粉、水、酵母、奶粉一起放入面包机的桶内，启动MIX程序，和面20分钟。（没有MIX程序的面包机，直接选择和面的选项即可）
2
程序结束后，不要拿出来，直接在面包机内发酵至两倍大。（夏季直接在面包机内部发酵即可，冬季可以选择发酵程序进行发酵）
3
发酵完成后，取出面团揉搓至面团光滑,松弛十分钟。
4
简单的把面团压成均匀的长方形。
5
用擀面杖尽量擀成长方形。
6
撒上少许盐，油，涂抹均匀。
7
再撒上葱花，再次摊匀。
8
从一个方向朝另一方向叠成长条。
9
然后切成大小差不多的小段。
10
取出2段叠加摞在一起。
11
用一根筷子在中心位置压下去，然后抽出筷子，快手版小花卷就完成了。
12
把全部的花卷做好后，松弛十分钟。（冬季时松弛久一点，并且在松弛的时候记得盖上一块布哟）
13
把松弛好的花卷放入蒸锅，大火蒸，当出现水蒸气后12-15分钟即可。（这里是电陶炉，明火可适当减低几分钟）
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成品照
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成品照
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成品照
