红糟焖笋
简单
4人份
加上福州特色的糟，做了一份降压减肥的红糟笋。
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食材清单
其他
- 400克春笋
- 一勺红糟
- 少许蒜
- 白酒
- 香油
- 鸡精
调味料
- 盐
- 糖
营养成分
热量
484.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
8.0 克
糖
5.0 克
钠
443.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
笋去外衣，切成片或者小块状入冷水锅中煮熟
2
用冷水清洗干净，取适量待用，其余的可以放入冷水盘中浸泡以方便下次取用
3
热锅冷油，放入蒜片和红糟，转小火煸香
4
加入笋片继续翻炒片刻，加入少许的白酒、糖、盐和少许的水
5
烧开，转中小火焖煮收汁，淋几滴香油，放点鸡精即可
