油炝黄瓜
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1克味精
- 2克花椒
- 400克黄瓜
- 40克菜籽油
- 5克干红辣椒
- 5克香油
蔬菜
- 10克大葱
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
265.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
6.0 克
糖
4.0 克
钠
537.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄瓜洗净去蒂，切成约4厘米长、l厘米粗的条，码盐少许
2
葱切成马耳朵形
3
炒锅置旺火上，加菜油烧至五成热（约125℃），放入干辣椒节炒至呈棕褐色
4
下花椒炒出香味，再放黄瓜快速炒匀
5
加入精盐、味精、葱炒至断生，淋芝麻油起锅即成
