可可爱爱猫爪小餐包
简单
4人份
最近很少做烘培了，因为小宝有些咳嗽，心情就无比烦躁，什么东西都不愿折腾，这两天终于好了些，于是又做了起来，中间放了巧克力，让嘴巴更过瘾，造型也是萌到家里的小可爱们[偷笑R][偷笑R]
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食材清单
乳制品
- 克黄油25
其他
- 300克高筋面粉
- 克奶粉12
- 克水180
- 克糖25
- 克蜂蜜10
- 克酵母3
调味料
- 克盐3
营养成分
热量
123.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
7.0 克
糖
17.0 克
钠
904.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油外所有材料揉出厚膜，再加入黄油揉出手套膜滚圆进行第一次醒发20分钟。
2
分割40克小剂子10个，再分36个4克小剂子，有一个爪爪不够球球了。
3
分好后进行二次醒发十分钟，十分钟后将40克大面团包入2－4块巧克力币，个人觉得2个足够4个有点腻。
4
最后将四个小圆球和一个大球组成猫爪形，整形完成进行最后一次发酵1小时左右，按压慢慢回弹即可。
5
预热@长帝 烤箱上下火180度，烤15－18分钟即可。
6
成品一
7
成品二
8
成品三
9
成品四
