日式咖喱牛肉盖饭
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1只青椒
- 250克牛肋条
- 2块咖喱
- 半个土豆
- 少量芝麻
- 根胡萝卜
- 适量料酒
- 适量米饭
蔬菜类
- 半个洋葱
调味品
- 一小块冰糖
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
563.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
9.0 克
糖
18.0 克
钠
171.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肋条肉切块，清水加料酒淖水洗净后备用
1
各种材料切块，牛肉提前腌好，旺火煎一下，切小，炒洋葱，再放入各种切好材料
2
锅里放牛肉加水没过牛肉，加料酒少许六月鲜，生姜若干，花椒一小把，冰糖一小块，大火煮开转小火，直至酥烂
2
加水调好的咖喱粉
3
土豆，胡萝卜切小块和牛肉一起煮至半烂后加入日本咖喱块再煮一会儿（一定要不停搅拌，不然容易糊底）
3
各种材料炒一下
4
加入日本咖喱块再煮一会儿（一定要不停搅拌，不然容易糊底）
4
加水大火烧开转小火20分钟
5
同时另起一锅煸炒青椒，蒜片以及洋葱，千万不要炒烂，稍稍煸炒至出香味即可
5
最后加豌豆
6
将青椒杨葱倒入咖喱牛肉中搅拌一分钟，如果不够咸可以加少许盐，即可出锅装盘
6
开吃
7
准备出锅
8
取一个大小适合的碗，先在碗的四周及碗底抹上一层色拉油，盛上米饭后慢慢倒扣在盘子里，然后把咖喱浇在旁边，饭上撒黑芝麻装饰！
9
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