玫瑰花饼-鲜花饼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 130克中筋面粉
- 20克黑白芝麻
- 22克糯米粉
- 240克云南玫瑰酱
- 40克猪油
- 60克温水
- 80克低筋面粉
- 克油皮
- 油酥
- 馅料
调味料
- 15克糖
营养成分
热量
164.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
5.0 克
糖
13.0 克
钠
384.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪油，糖，温水一起融化
2
融化好的猪油倒入中筋面粉中，搅拌
3
油皮揉揉搓搓，直到光滑，不用出薄膜，放入冰箱冷藏30分钟
4
猪油，低筋面粉混合
5
将其揉搓成图中样子
6
装入保鲜膜，用手抓抓
7
知道光滑，放入冰箱冷藏30分钟
8
玫瑰酱，糯米粉，黑芝麻混合一起凉拌
9
分成19份，放入冷冻半个小时
10
将油皮，油酥分成19份，用保鲜膜盖住，醒20分钟
11
将油酥用油皮包住，包好醒5分钟
12
取一个圆压扁，上下各擀一下，然后从上倒下卷起来，醒10分钟
13
盖上保鲜膜，盖保鲜膜
14
重复之前的动作
15
第二次比第一次短，在醒10分钟
16
如图所示，将馅料包起来，压扁，烤箱170度预热
17
上下170度，烤25分钟
18
颜色饱满
19
香酥掉渣渣，玫瑰味道浓，喜欢的味道
20
真的美味
