乐高人仔蛋糕
翻糖蛋糕比起其他普通蛋糕更容易装饰，也更吸引眼球，当然味道也一定要好吃，一般翻糖蛋糕基底都是用磅蛋糕为蛋糕体，因为磅蛋糕有足够的支撑力，并且不容易塌陷更容易装饰，我家孩子是乐高迷，于是制作了一款乐高人仔蛋糕，颜色少，不用做太多装饰花等，对新手来说很简单，大人小孩都超爱。
食材清单
其他
- 10g白砂糖（打奶油用）
- 150g黄油
- 200g低筋粉
- 3个鸡蛋
- 50g淡奶油
调味品
- 100g白砂糖
营养成分
热量
558.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
6.0 克
糖
2.0 克
钠
687.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
准备好食材：白砂糖、鸡蛋、低筋粉、黄油
室温融化的黄油放入打蛋器准备打发
打成蓬松状
加入白砂糖继续打发至顺滑
加入鸡蛋继续打发至鸡蛋完全融入黄油中
鸡蛋一定要分次加，不要一次都加进去，打至蓬松顺滑即可
低筋粉过筛加入打发的黄油中翻拌均匀
然后倒入乐高人仔模具中，手巧的麻麻如果没有模具可以倒入方形烤盘模具里，烤好后用刀切成人仔形即可
烤箱160度预热，再160℃烤制50分钟即可
烤制蛋糕的时候可以制作翻糖皮，我买的现成的翻糖，自己用食用色素上色，这样比较方便
请忽略娃他爸的黑手，不是脏哈，黑爪子本色出演
看到蛋糕表面微微开裂就证明快好了
取出来倒扣，从模具中取出，晾凉
晾凉备用
用白色翻糖加入不同色素，揉成彩色翻糖，然后擀成三毫米厚翻糖皮
这种玩橡皮泥般的“力气活”交给孩子吧
淡奶油加入白砂糖打发
均匀涂抹在晾凉的蛋糕表面，起到粘合翻糖皮的作用，然后将擀好的黄色翻糖皮铺在人仔头部，其余的翻糖皮用刀切掉即可
红色翻糖皮做人仔衣服，喜欢别的颜色也可以用别的颜色代替
蓝色翻糖皮铺上蛋糕作为人仔的裤子，剩余黄色的翻糖皮做小人的手，同样切掉多余翻糖皮
再用黑色翻糖膏制作小人仔的眼睛嘴巴和眉毛，用水粘在人仔脸部即可
装饰完成，好吃又好看，真是舍不得吃啊
其他装饰可以自由发挥哈，比如衣服上的扣子，裤子装饰等等，如果手巧的可以给人仔制作一顶帽子哈
