鸡蛋炖辽参
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1小碗温开水
- 2小勺蒸鱼豉油
- 2颗发好的辽参
- 3小勺生抽
- 4颗鸡蛋
- 几滴芝麻油（麻油、香油）
营养成分
热量
585.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
10.0 克
糖
2.0 克
钠
726.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋打散，加入一小碗温水，最好是温开水，充分搅打均匀，或过滤或用一勺轻轻的把表面上的泡沫去除。蒸屉是竹制的，碗口不用覆盖，要是笼屉是不锈钢的，碗口用保鲜膜盖好，以防滴进碗里水。锅烧开，放笼屉中蒸10分钟，全程用大火。
2
蒸10分钟后轻揭锅盖，小心揭开保鲜膜，放入辽参，加3勺生抽，2勺蒸鱼豉油，盖好盖子，继续蒸4分钟出锅，滴几滴香油即可。喜欢吃葱的撒小香葱末。
