魔芋酸辣汤
简单
4人份
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食材清单
其他
- 玉米粒
- 1个鸡蛋
- 1块魔芋
- 柠檬汁
- 粉丝
- 胡萝卜
- 金针菇
- 黑木耳
蔬菜类
- 香菜
营养成分
热量
399.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
5.0 克
糖
12.0 克
钠
761.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
魔芋切成厚条状，锅内坐水煮沸，加入柠檬汁几滴，放入魔芋条氽两次，去掉碱味后捞出，漂在温水内备用
2
黑木耳、粉丝温水浸泡备用；玉米粒、金针菇、香菜洗净备用；胡萝卜去皮洗净切片备用；鸡蛋去壳打散备用
3
将酸辣汤料放入汤锅中，加入适量清水，边加热边搅拌，水沸后，依次加入1中的魔芋，2中的黑木耳、玉米粒、金针菇、胡萝卜，煮沸后转中小火，加盖焖煮10分钟左右
4
开盖将粉丝放入，略加搅拌；沿锅边将蛋液倒入，待蛋液稍凝固后用汤匙搅拌成蛋花状，熄火起锅撒入香菜碎即可
