周黑鸭—鸭翅
简单
4人份
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食材清单
其他
- 18克（自行增减）冰糖
- 1个八角
- 200克水
- 25克生抽
- 25克老抽
- 3片香叶
- 50克料酒
- 5克（可不加）干辣椒
- 7克花椒
- 8克桂皮
肉类
- 500克鸭翅
蔬菜
- 15克姜片
营养成分
热量
796.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
8.0 克
糖
9.0 克
钠
704.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
主锅放入洗干净的鸭翅，加水（刚刚淹没鸭翅的量）10分钟/80度/小勺反转焯水。焯水完捞出沥干。
2
加入鸭翅和所有调料，35分钟/v/速度小勺反转炒制。
3
重口味～
