又是主食又是下饭菜的火腿炒面疙瘩
简单
4人份
很喜欢吃山西菜馆的走油肉炒猫耳朵，现在的家附近没有山西餐厅了，只能在家试着复刻一下味道。今天在盒马看到卖面疙瘩，虽然不是猫耳朵吧，但也稍微能替代一下了。又忘了买肉，就用火腿吧，也很好吃。青蒜或者蒜苔味道都是对的。
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食材清单
其他
- 1勺生抽
- 1勺米醋
- 1根青蒜
- 200克面疙瘩
- 20克火腿
- 3瓣大蒜
- 6朵木耳
- 适量鸡精
调味料
- 适量白糖
- 适量食盐
营养成分
热量
393.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
5.0 克
糖
17.0 克
钠
981.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材-面疙瘩是买的现成的，火腿、青蒜、木耳、胡萝卜改刀，大蒜切末。
2
锅内热油下蒜片和火腿炒香
3
下入木耳和胡萝卜炒熟
4
放入生抽、米醋调味
5
倒入面疙瘩炒拌均匀，买的面疙瘩有点硬，所以加了一点点水焖煮一下。放入青蒜拌炒断生，根据个人口味放少量食盐和白糖调味。
6
盛出转盘即可
