【水芹叶油墩】老妈是个机灵鬼，变废为宝有智慧！
简单
4人份
厨房里总有这样的边角食材，弃之可惜，却又不知如何利用，比如常被扔掉的水芹叶。其实营养丰富，还有清雅的植物香气。加一点在油墩皮子里，就能酥脆又清香，让尴尬食材好吃零浪费。
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食材清单
其他
- 100克水芹叶
- 280克糯米粉
- 2克胡椒
- 300克鲜肉糜
- 70克粘米粉
- 7克酱油
肉类
- #肉馅
蔬菜
- 15克葱
蔬菜类
- 5克姜
调味品
- 6克糖
调味料
- 4克盐
谷物
- #面皮
营养成分
热量
432.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
7.0 克
糖
19.0 克
钠
523.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
热水焯烫水芹叶，过冰水，捞出切碎；
2
肉糜里加入盐、糖、胡椒粉、酱油、清水，再加入葱姜末搅拌均匀；
3
粘米粉和糯米粉2︰8比例混合，加热水和匀后将水芹叶拌入米粉团里，揉匀备用；
4
取一块粉团，捏出窝后填入肉馅，收口整成椭圆形；
5
油温到170℃，放入油墩煎至两面金黄定型即可。
